jueves, 13 de octubre de 2016

Cupcakes

¿Qué es un Cupcakes?

Un poco de historia...
El término cupcakes se hace referencia en el año 1828 cuando se cambia la forma de pesar los ingredientes de manera tradicional y se empieza a medir en tazas (cups). En su momento fue un invento que fue revolucionario, ya que supuestamente esta nueva forma de hacer los cupcakes hacia que se ahorrara los ingredientes y tiempo en la cocina. Lo importante es que, no importa cual sea el origen, los cupcakes han pasado de ser meramente un entretenimiento para las fiestas de los niños a casi un producto de diseño.

Un cupcake es un pastelillo de forma individual hoy en día de diferentes sabores y presentaciones y su palabra se deriva del ingles que significa "tarta de taza". Es proveniente de los Estados Unidos y se le dio ese nombre porque utilizaban unas tazas de cerámica para crear estos pastelillos. Hoy en dia disfrutamos de increibles pastelillos para compartir o para deleitarnos con sus ricos sabores. Generalmente estos cupcakes son esponjosos y de cobertura muy llamativa con unos sabores innovadores que deleitan cualquier paladar amante de lo dulce.

Los cupcakes en todas sus formas son parte de nuestra vida diaria y queremos darles la bienvenida y endulzar nuestros café matinales con amigas y amigos, meriendas con niños o reuniones familiares con estos patelillos esponjosos y deliciosos.

La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta, y es muy utilizada como postre para fiestas infantiles y cumpleaños en Estados Unidos. La creación de estos como se mencionó es similar al de las tortas que lleva: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tortas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una torta común.

Hoy en dia un cupcake esta moda en pasteleria y reposterias por su forma de hacerse, por su diseño personalizado y por innumerables sabores. Dependiendo del lugar de creacion es como recibe su nombre, en españa los llaman magdalenas, en inglaterra fairycakes y en el continente sudamericano cupcakes o pastelillos individuales.